Instructions

1. 1
   Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
2. 2
   Ajouter les poireaux tranchés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3
   Incorporer les pommes de terre en dés et verser le bouillon de poulet.
4. 4
   Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
5. 5
   Mixer le mélange jusqu'à consistance lisse, puis retourner dans la casserole.
6. 6
   Incorporer la crème épaisse et assaisonner avec du sel et du poivre.
7. 7
   Chauffer à nouveau et servir garni de ciboulette.