Des côtes succulentes glacées avec une sauce au sirop d'érable douce et piquante, parfaites pour les BBQ d'été. Profitez d'un goût du Québec à chaque bouchée !
Instructions
Instructions
1
Préchauffez le grill à feu moyen.
2
Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce soja, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
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Badigeonnez les côtes avec la sauce et placez-les sur le grill.
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Cuisez pendant 30-40 minutes, en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant de sauce.
5
Une fois cuites, laissez reposer les côtes quelques minutes avant de servir.
Maple-Glazed BBQ Ribs | WellCooked — Made to Be Shared
Côtes Levées au Sirop d'Érable sur BBQ
BBQ et Grillades Apr 01, 2026
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Calories550
DifficultéMoyen
Des côtes succulentes glacées avec une sauce au sirop d'érable douce et piquante, parfaites pour les BBQ d'été. Profitez d'un goût du Québec à chaque bouchée !
Ingrédients
☐2 lb (900 g) de côtes de porc
☐1/2 tasse (120 ml) de sirop d'érable
☐1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
☐1/4 tasse (60 ml) de sauce soja
☐2 gousses d'ail, hachées
☐1 cuil. à thé (5 g) de paprika fumé
☐Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffez le grill à feu moyen.
Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce soja, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
Badigeonnez les côtes avec la sauce et placez-les sur le grill.
Cuisez pendant 30-40 minutes, en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant de sauce.
Une fois cuites, laissez reposer les côtes quelques minutes avant de servir.
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