Ces côtes levées tendres sont glacées avec une sauce à l'érable sucrée, alliant la saveur fumée du grill à la douceur du sirop d'érable. Parfaites pour les barbecues d'été!
Instructions
Instructions
1
Préchauffez le grill à feu moyen.
2
Dans un petit bol, mélangez le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre brun, le paprika fumé, le sel et le poivre.
3
Enrobez les côtes avec le mélange de glaçage uniformément.
4
Placez les côtes sur le grill et faites cuire pendant environ 1,5 heure, en retournant et en badigeonnant toutes les 30 minutes.
5
Cuisez jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que le glaçage soit caramélisé.
Maple-Glazed BBQ Ribs | WellCooked — Made to Be Shared
Côtes Levées Glacées à l'Érable
BBQ et Grillades Mar 09, 2025
Portions4 Personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson1h 30 min
Calories600
DifficultéMoyen
Ces côtes levées tendres sont glacées avec une sauce à l'érable sucrée, alliant la saveur fumée du grill à la douceur du sirop d'érable. Parfaites pour les barbecues d'été!
Ingrédients
☐2 lb (900g) de côtes de porc
☐1/2 tasse (120ml) de sirop d'érable
☐1/4 tasse (60ml) de vinaigre de cidre de pomme
☐1 cuillère à soupe (15g) de sucre brun
☐1 cuillère à café (5g) de paprika fumé
☐Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffez le grill à feu moyen.
Dans un petit bol, mélangez le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre brun, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Enrobez les côtes avec le mélange de glaçage uniformément.
Placez les côtes sur le grill et faites cuire pendant environ 1,5 heure, en retournant et en badigeonnant toutes les 30 minutes.
Cuisez jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que le glaçage soit caramélisé.
Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.
Infolettre
Recevez les nouvelles recettes directement dans votre boîte courriel.
Inscrivez-vous pour recevoir des mises à jour par courriel sur les nouvelles recettes.
Comments (0)