La Pasta Rustica me rappelle les réunions de famille, où chacun apporte quelque chose à partager. Ajoutez les légumes que vous avez pour une touche vraiment personnelle !
Instructions
Instructions
1
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle profonde, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter le bacon sur du papier absorbant; couper ou casser en morceaux de 1/2 pouce.
2
Jetez le jus de bacon de la poêle; ajouter de l'huile. Cuire les oignons dans l'huile à feu moyen 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le poivron, le persil, l'ail et les flocons de piment; cuire 2 minutes. Ajouter les tomates et le bacon réservé; laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer les olives et l'origan; laisser mijoter 2 minutes. Assaisonner au goût avec du sel, si désiré.
3
Égoutter les pâtes ; mélanger avec la sauce et le fromage. Transférer dans des assiettes de service et servir avec du fromage supplémentaire, si désiré.
La Pasta Rustica me rappelle les réunions de famille, où chacun apporte quelque chose à partager. Ajoutez les légumes que vous avez pour une touche vraiment personnelle !
Ingrédients
☐1 livre de pâtes rotini ou fusilli
☐6 tranches de bacon
☐1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
☐2 oignons moyens, hachés
☐1 poivron rouge, haché
☐1/4 tasse de persil haché
☐4 gousses d'ail, hachées
☐Sel (facultatif)
☐1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
☐1 boîte (28 onces) de tomates italiennes, non égouttées, hachées grossièrement
☐1/2 tasse d'olives noires mûres dénoyautées Lindsay® ou d'olives vertes mûres sélectionnées Lindsay® tranchées et égouttées
☐2 cuillères à soupe de câpres, égouttées
☐1/2 cuillère à café d'origan séché
☐1/2 tasse de parmesan râpé
Instructions
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle profonde, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter le bacon sur du papier absorbant; couper ou casser en morceaux de 1/2 pouce.
Jetez le jus de bacon de la poêle; ajouter de l'huile. Cuire les oignons dans l'huile à feu moyen 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le poivron, le persil, l'ail et les flocons de piment; cuire 2 minutes. Ajouter les tomates et le bacon réservé; laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer les olives et l'origan; laisser mijoter 2 minutes. Assaisonner au goût avec du sel, si désiré.
Égoutter les pâtes ; mélanger avec la sauce et le fromage. Transférer dans des assiettes de service et servir avec du fromage supplémentaire, si désiré.
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