Comment utiliser la levure ?
La levure peut être délicate au début, mais une fois que vous aurez appris à faire lever la levure, vous devriez être prêt. L’astuce consiste à s’assurer que l’eau n’est pas trop chaude. Ne dépassez pas environ 110 degrés.
Comment pétrir le pain ?
Pétrir du pain est simple. Farinez votre plan de travail, puis poussez, tirez et étirez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Lorsqu'elle est bien pétrie, la pâte doit être extensible et lisse.
Comment faire lever le pain
La levée du pain permet à la levure de faire son travail pour aider la pâte à pousser. Pour faire lever le pain, placez le pain dans un bol graissé et laissez-le reposer dans un environnement chaud et humide jusqu'à ce qu'il double de volume.
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