Instructions

1. 1
   Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium. Graisser le papier d'aluminium. Préchauffer le four à 325 ºF.
2. 2
   Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Une fois fondu, incorporez les sucres. Remuer et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit chaud, environ 1 à 2 minutes de plus.
3. 3
   Retirez la casserole du feu et incorporez le cacao en poudre, le sel et la levure chimique. Incorporer la vanille en fouettant. Ajouter les œufs un à la fois, en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Incorporer la farine.
4. 4
   Versez dans le moule préparé et lissez le dessus. Cuire au four pendant 26 à 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Placer sur une grille pour refroidir complètement.
5. 5
   Une fois refroidis, utilisez le papier d'aluminium pour sortir les brownies de la poêle. Couper en 48 morceaux. Jetez les 4 pièces de coin. Roulez/pressez les 44 morceaux restants en boules.
6. 6
   Pour les truffes trempées, faites fondre les gaufrettes de chocolat selon les instructions sur l'emballage. Utilisez une fourchette pour tremper les boules de brownie dans le chocolat fondu. Placer sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré pour mettre en place.
7. 7
   Pour les truffes roulées, versez la poudre de cacao et le sucre en poudre dans des assiettes à tarte séparées. Roulez les boules de brownie dans les revêtements. Tapotez l'excédent, notamment avec la poudre de cacao.
8. 8
   Conserver dans des contenants hermétiques à température ambiante.