Ce plat associe la douceur des pommes et la saucisse savoureuse, parfait pour un dîner en toute convivialité. Accompagnez-le de pain chaud pour un repas réconfortant !
Instructions
Instructions
1
Incorporer l'oignon, une pincée de sel et une pincée de poivre avec les saucisses. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient légèrement translucides et caramélisés environ 5 minutes.
2
Incorporer l'ail au mélange de saucisses; cuire et remuer pendant 30 secondes.
3
Versez le cidre de pomme dans le mélange de saucisses ; augmenter le feu à moyen-vif et incorporer les pommes de terre. Portez-le à ébullition.
4
Versez le chou sur le mélange de saucisses et réduisez le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 25 minutes. Retirez les saucisses et les pommes de terre de la cocotte et réservez.
5
Augmentez le feu à vif, laissez mijoter le liquide jusqu'à ce qu'il soit épais et réduit de moitié, environ 5 minutes.
6
Remettez les pommes de terre et les saucisses dans la cocotte et retirez du feu. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Garnir de moutarde et de persil.
Chicken Apple Sausage with Cabbage | WellCooked — Made to Be Shared
Saucisse de poulet aux pommes et au chou
Poulets Mar 26, 2020
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson45 min
Calories441
DifficultéMoyen
Ce plat associe la douceur des pommes et la saucisse savoureuse, parfait pour un dîner en toute convivialité. Accompagnez-le de pain chaud pour un repas réconfortant !
Ingrédients
☐1 ½ cuillères à café de beurre
☐1 cuillère à café d'huile d'olive
☐4 liens saucisses au poulet et aux pommes
☐1 oignon, tranché
☐1 pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu au goût
☐3 gousses d'ail, écrasées
☐3 tasses de cidre de pomme ou de jus de pomme
☐1 livre de petites pommes de terre Yukon Gold, lavées mais non pelées
☐1 ½ livre de chou vert finement râpé
☐sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
☐2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, pour la garniture
☐2 cuillères à soupe de persil frais haché, pour la garniture
☐Mélanger le beurre et l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen; ajouter les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, 6 à 8 minutes.
Instructions
Incorporer l'oignon, une pincée de sel et une pincée de poivre avec les saucisses. Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient légèrement translucides et caramélisés environ 5 minutes.
Incorporer l'ail au mélange de saucisses; cuire et remuer pendant 30 secondes.
Versez le cidre de pomme dans le mélange de saucisses ; augmenter le feu à moyen-vif et incorporer les pommes de terre. Portez-le à ébullition.
Versez le chou sur le mélange de saucisses et réduisez le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 25 minutes. Retirez les saucisses et les pommes de terre de la cocotte et réservez.
Augmentez le feu à vif, laissez mijoter le liquide jusqu'à ce qu'il soit épais et réduit de moitié, environ 5 minutes.
Remettez les pommes de terre et les saucisses dans la cocotte et retirez du feu. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Garnir de moutarde et de persil.
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