Instructions

1. 1
   Rincez le quinoa sous l'eau froide et égouttez.
2. 2
   Dans une casserole, combinez le quinoa et l'eau; portez à ébullition.
3. 3
   Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
4. 4
   Égrenez le quinoa et laissez refroidir.
5. 5
   Dans un grand bol, mélangez tous les légumes et le quinoa refroidi.
6. 6
   Dans un bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
7. 7
   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez pour combiner.