Cette version faible en glucides de la poutine classique remplace les frites par du chou-fleur rôti, noyé sous des caillés de fromage et de la sauce. Profitez d'une gâterie sans culpabilité !
Instructions
Instructions
1
Préchauffez le four à 425°F (220°C).
2
Mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3
Étalez le chou-fleur sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
4
Dans une casserole, chauffez la sauce brune jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
5
Garnissez le chou-fleur rôti de caillés de fromage et versez la sauce par-dessus.
Keto Cauliflower Poutine | WellCooked — Made to Be Shared
Poutine Keto au Chou-Fleur
Keto / Faible en glucides Mar 09, 2026
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Calories280
DifficultéMoyen
Cette version faible en glucides de la poutine classique remplace les frites par du chou-fleur rôti, noyé sous des caillés de fromage et de la sauce. Profitez d'une gâterie sans culpabilité !
Ingrédients
☐1 chou-fleur moyen, coupé en fleurettes
☐2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
☐Sel et poivre au goût
☐1 tasse de caillés de fromage (250 g)
☐1 tasse de sauce brune (250 ml)
☐1 cuillère à soupe de persil haché (15 g)
Instructions
Préchauffez le four à 425°F (220°C).
Mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étalez le chou-fleur sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans une casserole, chauffez la sauce brune jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Garnissez le chou-fleur rôti de caillés de fromage et versez la sauce par-dessus.
Décorez avec du persil haché avant de servir.
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