Ce pain traditionnel québécois est moelleux et légèrement sucré, parfait pour les sandwiches ou grillé avec du beurre. Un aliment de base dans chaque foyer.
Instructions
Instructions
1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2
Dans un bol séparé, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
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Ajoutez le mélange de levure et l'huile d'olive aux ingrédients secs.
4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
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Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
6
Façonnez en un pain et placez-le dans un moule à pain graissé.
7
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes, puis cuisez à 375°F (190°C) pendant 30-35 minutes.
Traditional Quebec Bread | WellCooked — Made to Be Shared
Pain Traditionnel Québécois
Pain Jun 19, 2024
Portions8 Personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson35 min
Calories180
DifficultéMoyen
Ce pain traditionnel québécois est moelleux et légèrement sucré, parfait pour les sandwiches ou grillé avec du beurre. Un aliment de base dans chaque foyer.
Ingrédients
☐4 tasses de farine tout usage (500 g)
☐2 cuillères à soupe de sucre (30 g)
☐1 cuillère à soupe de sel (15 g)
☐1 sachet de levure sèche active (2 1/4 cuillères à café)
☐1 1/2 tasse d'eau tiède (360 ml)
☐2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Dans un bol séparé, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
Ajoutez le mélange de levure et l'huile d'olive aux ingrédients secs.
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
Façonnez en un pain et placez-le dans un moule à pain graissé.
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes, puis cuisez à 375°F (190°C) pendant 30-35 minutes.
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