Instructions

1. 1
   Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
2. 2
   Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur du papier absorbant et émiettez-les.
3. 3
   Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée. porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre, environ 8 minutes. Égoutter et transférer les pommes de terre dans un plat allant au four. Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre et assaisonner de poivre noir.
4. 4
   Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
5. 5
   Mélanger les pommes de terre, les morceaux de bacon, la vinaigrette César et les oignons verts dans un bol. Servir chaud.