Le poisson au curry et au riz est un plat copieux qui réchauffe l'âme! J'aime ajouter une touche de lait de coco pour une onctuosité qui complète parfaitement les épices.
Instructions
Instructions
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Faites chauffer l'eau, l'oignon, le beurre, la poudre de curry et le sel dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu environ 2 minutes. Incorporer le riz au mélange d'oignons et disposer le poisson blanc congelé sur le riz. Saupoudrer d'amandes.
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Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé environ 20 minutes. Le poisson doit être bien chaud et sa chair doit être opaque et s'écailler facilement. Incorporer les pois et le riz pelucheux avec une fourchette avant de servir.
Curry Fish and Rice | WellCooked — Made to Be Shared
Poisson au curry et riz
Poisson Mar 24, 2020
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Calories344
DifficultéFacile
Le poisson au curry et au riz est un plat copieux qui réchauffe l'âme! J'aime ajouter une touche de lait de coco pour une onctuosité qui complète parfaitement les épices.
Ingrédients
☐2 tasses d'eau
☐1/4 tasse d'oignon coupé en dés
☐2 cuillères à soupe de beurre
☐1 1/2 cuillères à café de poudre de curry
☐3/4 cuillère à café de sel
☐3/4 tasse de riz blanc
☐2 filets de poisson blanc surgelés, non décongelés
☐2 cuillères à soupe d'amandes effilées
☐1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
Instructions
Faites chauffer l'eau, l'oignon, le beurre, la poudre de curry et le sel dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu environ 2 minutes. Incorporer le riz au mélange d'oignons et disposer le poisson blanc congelé sur le riz. Saupoudrer d'amandes.
Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé environ 20 minutes. Le poisson doit être bien chaud et sa chair doit être opaque et s'écailler facilement. Incorporer les pois et le riz pelucheux avec une fourchette avant de servir.
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