Instructions

1. 1
   Préchauffer le four à 350°F.
2. 2
   Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant environ 30 à 40 secondes. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner un peu de ce beurre fondu à l'intérieur de votre moule à pâtisserie, pénétrez dans tous les coins et recoins. Saupoudrez une cuillère à soupe de farine dans le moule beurré et secouez-le pour vous assurer qu'il recouvre toute la surface. Retirez l'excédent.
3. 3
   Ajoutez le reste du beurre fondu dans un grand bol à mélanger avec le babeurre, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille. Battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
4. 4
   Dans un petit bol à mélanger, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude, puis incorporez le sel jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. Ajouter le mélange de farine au mélange liquide et fouetter jusqu'à consistance lisse.
5. 5
   Transférez la pâte à gâteau dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 37 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre avec seulement quelques miettes attachées.
6. 6
   Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes avant de le retourner sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
7. 7
   Préparez le glaçage en fouettant ensemble le sucre en poudre, le jus de citron, le zeste de citron et le sel. Verser le glaçage sur le gâteau refroidi et servir.