Instructions

1. 1
   Préchauffez le four à 375°F (190°C).
2. 2
   Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, l'ail, la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. 3
   Placez le poulet dans un plat de rôtissage et badigeonnez-le de la glace au sirop.
4. 4
   Faites rôtir le poulet pendant environ 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).
5. 5
   Badigeonnez avec la glace toutes les 30 minutes.
6. 6
   Laissez reposer avant de découper et garnissez de brins de thym.