Cette marinade douce et acidulée rehausse le porc avec les saveurs riches du sirop d'érable et des épices. Parfaite pour le barbecue ou la cuisson au four.
Instructions
Instructions
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Dans un bol, fouettez ensemble le sirop d'érable, la sauce soya, la moutarde, l'ail, le gingembre, le poivre et le jus de citron.
2
Placez les morceaux de longe de porc dans un sac refermable ou un contenant.
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Versez la marinade sur le porc, fermez et réfrigérez pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
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Préchauffez le grill à feu moyen-vif et faites cuire le porc pendant 15-20 minutes, en retournant de temps en temps.
Maple Marinade for Pork | WellCooked — Made to Be Shared
Marinade à l'Érable pour Porc
Marinade Apr 10, 2025
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Calories300
DifficultéFacile
Cette marinade douce et acidulée rehausse le porc avec les saveurs riches du sirop d'érable et des épices. Parfaite pour le barbecue ou la cuisson au four.
Ingrédients
☐120 mL de sirop d'érable
☐60 mL de sauce soya
☐1 c. à soupe (15 mL) de moutarde de Dijon
☐2 gousses d'ail, émincées
☐1 c. à thé (5 g) de gingembre moulu
☐1/2 c. à thé (2 g) de poivre noir
☐Jus d'un citron
☐450 g de longe de porc, coupée en morceaux
Instructions
Dans un bol, fouettez ensemble le sirop d'érable, la sauce soya, la moutarde, l'ail, le gingembre, le poivre et le jus de citron.
Placez les morceaux de longe de porc dans un sac refermable ou un contenant.
Versez la marinade sur le porc, fermez et réfrigérez pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
Préchauffez le grill à feu moyen-vif et faites cuire le porc pendant 15-20 minutes, en retournant de temps en temps.
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