Ces côtelettes de porc sont recouvertes d'un glaçage sucré à l'érable qui met en valeur la richesse de la viande. Un véritable goût du Québec qui s'accorde parfaitement avec des légumes de saison.
Instructions
Instructions
1
Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, la sauce soja, la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
2
Faites mariner les côtelettes de porc dans le mélange pendant au moins 30 minutes.
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Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
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Cuisez les côtelettes de porc pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Badigeonnez les côtelettes de glaçage supplémentaire pendant la cuisson.
Quebec-Style Maple Glazed Pork Chops | WellCooked — Made to Be Shared
Côtelettes de Porc Glacées à l'Érable
Porc May 19, 2025
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Calories350
DifficultéMoyen
Ces côtelettes de porc sont recouvertes d'un glaçage sucré à l'érable qui met en valeur la richesse de la viande. Un véritable goût du Québec qui s'accorde parfaitement avec des légumes de saison.
Ingrédients
☐4 côtelettes de porc (environ 1 lb au total, 450 g)
☐1/4 tasse de sirop d'érable (60 ml)
☐2 c. à soupe de sauce soja (30 ml)
☐1 c. à soupe de moutarde de Dijon (15 g)
☐1 c. à café de poudre d'ail (5 g)
☐Sel et poivre au goût
☐1 c. à soupe d'huile d'olive (15 ml)
Instructions
Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, la sauce soja, la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Faites mariner les côtelettes de porc dans le mélange pendant au moins 30 minutes.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Cuisez les côtelettes de porc pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Badigeonnez les côtelettes de glaçage supplémentaire pendant la cuisson.
Servez chaud avec vos accompagnements préférés.
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