Instructions

1. 1
   Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
2. 2
   Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
3. 3
   Retirez le poulet et mettez-le de côté.
4. 4
   Dans la même casserole, faites revenir l'oignon, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. 5
   Ajoutez l'ail, le thym et la feuille de laurier, puis faites cuire encore une minute.
6. 6
   Remettez le poulet dans la casserole, versez le bouillon et la crème, et laissez mijoter pendant 30 minutes.
7. 7
   Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.