Instructions

1. 1
   Coupez le gras du steak rond et coupez la viande en fines lanières de 2 à 3 pouces de long. Retirez les graines et le noyau du poivron vert et coupez-le en fines lanières de 3 pouces de long.
2. 2
   Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'huile et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit mi-saignante, ajoutez les poivrons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit dorée.
3. 3
   Réduire le feu pour laisser mijoter et ajouter les tomates, la sauce soja, la poudre d'ail, le poivre noir et le gingembre. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
4. 4
   Dissoudre le cube de bouillon et la fécule de maïs dans 2 tasses d'eau et bien mélanger avant de les ajouter au bœuf mijoté. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ressemble à la consistance d'une sauce. Retirer du feu et servir sur un lit de riz.
5. 5
   Pour cuire le riz : Dans une casserole, porter à ébullition 2 tasses d'eau. Incorporer 1 tasse de riz. Couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter 20 minutes.