Ces poivrons colorés sont farcis d'un mélange savoureux de quinoa, ce qui en fait un plat végétarien sain et satisfaisant. Idéal pour la préparation de repas ou les dîners en famille.
Instructions
Instructions
1
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
2
Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
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Dans un bol, mélangez le quinoa, les fèves noires, le maïs, les épices, le sel et le poivre.
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Remplissez chaque poivron avec le mélange de quinoa et placez-les dans un plat allant au four.
5
Faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Stuffed Bell Peppers with Quinoa | WellCooked — Made to Be Shared
Poivrons farcis au quinoa
Végétarien Feb 28, 2026
Portions4 Personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Calories300
DifficultéMoyen
Ces poivrons colorés sont farcis d'un mélange savoureux de quinoa, ce qui en fait un plat végétarien sain et satisfaisant. Idéal pour la préparation de repas ou les dîners en famille.
Ingrédients
☐4 poivrons (de n'importe quelle couleur)
☐1 tasse de quinoa cuit
☐1 boîte de fèves noires, égouttées (400 g)
☐1 tasse de maïs (frais ou surgelé)
☐1 c. à thé de cumin
☐1 c. à thé de poudre de chili
☐Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Coupez le haut des poivrons et retirez les graines.
Dans un bol, mélangez le quinoa, les fèves noires, le maïs, les épices, le sel et le poivre.
Remplissez chaque poivron avec le mélange de quinoa et placez-les dans un plat allant au four.
Faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
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