Instructions

1. 1
   Préchauffez le four à 190°C (375°F).
2. 2
   Dans une poêle, faites cuire le porc et le boeuf avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3
   Ajoutez la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et le poivre; mélangez bien.
4. 4
   Incorporez le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire, en cuisinant encore 5 minutes.
5. 5
   Placez la garniture dans une croûte et couvrez avec la deuxième croûte; scellez les bords.
6. 6
   Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu et faites de petites fentes pour la vapeur.
7. 7
   Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
8. 8
   Laissez refroidir légèrement avant de servir.