Instructions

1. 1
   Dans une grande casserole, faire dorer les cubes de bœuf à feu moyen.
2. 2
   Ajouter l'oignon haché et l'ail; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3
   Incorporer les carottes, les pommes de terre et l'orge.
4. 4
   Verser le bouillon de bœuf et ajouter le thym, le sel et le poivre.
5. 5
   Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1,5 heures.
6. 6
   Servir chaud avec du pain croustillant.