Instructions

1. 1
   Dans une grande casserole, faire dorer les cubes de boeuf à feu moyen-vif.
2. 2
   Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute.
3. 3
   Incorporer le vin et la pâte de tomate, en grattant le fond de la casserole.
4. 4
   Ajouter le bouillon de boeuf, les carottes et les champignons.
5. 5
   Porter à ébullition et couvrir, cuire pendant 1,5 à 2 heures.
6. 6
   Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.