Ce risotto crémeux met en vedette le goût riche du sirop d'érable du Québec, en faisant un accompagnement ou un plat principal unique. Un classique réconfortant avec une touche!
Instructions
Instructions
1
Dans une casserole, chauffez le bouillon de poulet à feu doux.
2
Dans une autre poêle, faites revenir le riz arborio dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3
Ajoutez progressivement le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant fréquemment.
4
Lorsque le riz est al dente, incorporez le sirop d'érable et la crème.
5
Ajoutez le fromage Parmesan et les oignons verts, en mélangeant bien avant de servir.
Creamy Maple Risotto | WellCooked — Made to Be Shared
Risotto Crémeux au Sirop d'Érable
Riz et céréales Feb 15, 2024
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Calories400
DifficultéMoyen
Ce risotto crémeux met en vedette le goût riche du sirop d'érable du Québec, en faisant un accompagnement ou un plat principal unique. Un classique réconfortant avec une touche!
Ingrédients
☐200 g de riz arborio
☐1 L de bouillon de poulet
☐125 ml de sirop d'érable
☐240 ml de crème épaisse
☐50 g de fromage Parmesan râpé
☐Sel au goût
☐30 g d'oignons verts hachés
Instructions
Dans une casserole, chauffez le bouillon de poulet à feu doux.
Dans une autre poêle, faites revenir le riz arborio dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez progressivement le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant fréquemment.
Lorsque le riz est al dente, incorporez le sirop d'érable et la crème.
Ajoutez le fromage Parmesan et les oignons verts, en mélangeant bien avant de servir.
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