Le calmar frit avec de l'ananas est un délice sucré-salé qui me rappelle les soirées d'été sur le patio. Servez-le avec une sauce à tremper zestée pour un vrai régal !
Instructions
Instructions
1
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer le et l'ail. Faire frire jusqu'à ce que l'ail soit doré.
2
Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 1 minute. Ajouter les calamars et cuire jusqu'à ce qu'ils blanchissent (ne pas trop cuire). Ajoutez l'ananas, le céleri, la sauce de poisson, le sucre et le poivre. Faire sauter pendant 2 minutes.
Fried Squid with Pineapple | WellCooked — Made to Be Shared
Calamars frits à l'ananas
Fruit de mer Apr 01, 2020
Portions4 Personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Calories330
DifficultéFacile
Le calmar frit avec de l'ananas est un délice sucré-salé qui me rappelle les soirées d'été sur le patio. Servez-le avec une sauce à tremper zestée pour un vrai régal !
Ingrédients
☐2 cuillères à soupe d'huile végétale
☐3 gousses d'ail, émincées
☐1 oignon, coupé en quartiers
☐2 livres de calamar, nettoyés et coupés en anneaux de 1/2 pouce
☐1/2 ananas frais - pelé, épépiné et haché
☐4 branches de céleri, coupées en morceaux de 2 pouces
☐4 cuillères à soupe de sauce de poisson
☐1 cuillère à café de sucre blanc
☐1 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer le et l'ail. Faire frire jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 1 minute. Ajouter les calamars et cuire jusqu'à ce qu'ils blanchissent (ne pas trop cuire). Ajoutez l'ananas, le céleri, la sauce de poisson, le sucre et le poivre. Faire sauter pendant 2 minutes.
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