Instructions

1. 1
   Préchauffer le gril à feu vif.
2. 2
   Pressez le jus de citron dans un petit bol et incorporez lentement l'huile d'olive. Incorporer le sel, le paprika, le poivre blanc et la poudre d'ail. Fendez les queues de homard dans le sens de la longueur avec un grand couteau et badigeonnez le côté chair de la queue de marinade.
3. 3
   Huiler légèrement la grille du gril. Placer les queues, côté chair vers le bas, sur le gril préchauffé. Cuire 10 à 12 minutes, en retournant une fois et en arrosant fréquemment de marinade. Jetez toute marinade restante. Le homard est cuit lorsqu'il est opaque et ferme au toucher.