Cette recette de poisson frit mariné est un favori de la famille ! La marinade acidulée lui donne un coup de fouet délicieux. Parfait pour un barbecue d'été au bord du lac.
Instructions
Instructions
1
Placer les filets de plie dans un petit plat en verre. Mélanger le jus de citron, l'ail, le cumin et le paprika dans un petit bol ; verser sur les filets de plie. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et laisser mariner la plie au réfrigérateur pendant 2 heures.
2
Mélanger la farine, l'aneth et le poivre de Cayenne sur un morceau de papier ciré.
3
Battez l’œuf et l’eau dans un grand bol.
4
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
5
Pressez doucement les filets de plie dans le mélange de farine pour les enrober ; secouer pour éliminer l'excès de farine. Tremper dans l'œuf battu pour enrober et remettre immédiatement dans le mélange de farine pour enrober.
6
Faire frire la plie dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 5 minutes de chaque côté.
Marinated Fried Fish | WellCooked — Made to Be Shared
Poisson frit mariné
Poisson Apr 01, 2020
Portions2 Personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Calories1345
DifficultéFacile
Cette recette de poisson frit mariné est un favori de la famille ! La marinade acidulée lui donne un coup de fouet délicieux. Parfait pour un barbecue d'été au bord du lac.
Ingrédients
☐2 filets (4 onces) de plie
☐2 cuillères à soupe de jus de citron
☐2 cuillères à soupe d'ail haché
☐2 cuillères à café de cumin moulu
☐1 cuillère à café de paprika
☐1/2 tasse de farine tout usage
☐1 cuillère à café d'aneth séché
☐1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût
☐1 œuf battu
☐1 cuillère à soupe d'eau
☐1 tasse d'huile végétale pour la friture
Instructions
Placer les filets de plie dans un petit plat en verre. Mélanger le jus de citron, l'ail, le cumin et le paprika dans un petit bol ; verser sur les filets de plie. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et laisser mariner la plie au réfrigérateur pendant 2 heures.
Mélanger la farine, l'aneth et le poivre de Cayenne sur un morceau de papier ciré.
Battez l’œuf et l’eau dans un grand bol.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Pressez doucement les filets de plie dans le mélange de farine pour les enrober ; secouer pour éliminer l'excès de farine. Tremper dans l'œuf battu pour enrober et remettre immédiatement dans le mélange de farine pour enrober.
Faire frire la plie dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 5 minutes de chaque côté.
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