Ce boeuf bourguignon copieux est mijoté à la perfection avec du vin rouge, des légumes et des herbes, créant un plat riche et savoureux. Parfait pour les soirées fraîches !
Instructions
Instructions
1
Dans une poêle, faites dorer les cubes de boeuf en plusieurs fois, puis transférez-les dans une mijoteuse.
2
Ajoutez les carottes, les oignons, l'ail et le thym.
3
Dans un bol, mélangez le vin rouge, le bouillon de boeuf et la farine, puis versez dans la mijoteuse.
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Ajoutez les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
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Couvrez et faites cuire à basse température pendant 8 heures.
6
Servez avec du pain croustillant ou sur de la purée de pommes de terre.
Slow-Cooked Beef Bourguignon | WellCooked — Made to Be Shared
Boeuf bourguignon à la mijoteuse
Plat mijoté Oct 04, 2025
Portions6-8 Personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson8 hr
Calories600
DifficultéMoyen
Ce boeuf bourguignon copieux est mijoté à la perfection avec du vin rouge, des légumes et des herbes, créant un plat riche et savoureux. Parfait pour les soirées fraîches !
Ingrédients
☐900 g de viande de boeuf, coupée en cubes (2 lb)
☐1 bouteille de vin rouge (750 ml)
☐2 tasses de bouillon de boeuf (500 ml)
☐3 carottes, tranchées
☐2 oignons, hachés
☐4 gousses d'ail, émincées
☐2 cuillères à soupe de farine (30 g)
☐1 cuillère à soupe de thym (15 g)
☐2 feuilles de laurier
☐Sel et poivre au goût
Instructions
Dans une poêle, faites dorer les cubes de boeuf en plusieurs fois, puis transférez-les dans une mijoteuse.
Ajoutez les carottes, les oignons, l'ail et le thym.
Dans un bol, mélangez le vin rouge, le bouillon de boeuf et la farine, puis versez dans la mijoteuse.
Ajoutez les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 8 heures.
Servez avec du pain croustillant ou sur de la purée de pommes de terre.
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