Ce ragoût de boeuf copieux est cuit lentement dans une sauce au sirop d'érable riche, avec des légumes qui absorbent toutes les délicieuses saveurs. Parfait pour les soirées fraîches!
Instructions
Instructions
1
Dans un grand cuiseur lent, ajoutez le boeuf, les légumes et l'ail.
2
Versez le bouillon de boeuf et le sirop d'érable.
3
Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
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Couvrez et cuisinez à basse température pendant 8 heures ou à haute température pendant 4 heures.
Slow-Cooked Maple Beef Stew | WellCooked — Made to Be Shared
Ragoût de Boeuf au Sirop d'Érable Cuit Lentement
Plat mijoté May 11, 2024
Portions6 Personnes
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson8 hours
Calories550
DifficultéMoyen
Ce ragoût de boeuf copieux est cuit lentement dans une sauce au sirop d'érable riche, avec des légumes qui absorbent toutes les délicieuses saveurs. Parfait pour les soirées fraîches!
Ingrédients
☐900 g de viande de boeuf chuck, en cubes
☐60 ml de sirop d'érable
☐1 L de bouillon de boeuf
☐4 carottes, hachées
☐3 pommes de terre, en dés
☐1 oignon, en dés
☐2 gousses d'ail, hachées
☐5 g de thym
☐Sel et poivre au goût
Instructions
Dans un grand cuiseur lent, ajoutez le boeuf, les légumes et l'ail.
Versez le bouillon de boeuf et le sirop d'érable.
Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
Couvrez et cuisinez à basse température pendant 8 heures ou à haute température pendant 4 heures.
Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.
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