Cette version végétarienne du plat classique québécois présente des frites croustillantes garnies de fromage en grains et d'une sauce végétarienne riche.
Instructions
Instructions
1
Épluchez et coupez les pommes de terre en frites.
2
Faites frire les pommes de terre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3
Dans une casserole, faites fondre le beurre et incorporez la farine pour former un roux.
4
Ajoutez lentement le bouillon de légumes et la sauce soya, en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5
Placez les frites chaudes sur une assiette, garnissez de fromage en grains et arrosez de sauce.
Vegetarian Poutine | WellCooked — Made to Be Shared
Poutine végétarienne
Végétarien Jan 20, 2025
Portions4 Personnes
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson25 min
Calories600
DifficultéFacile
Cette version végétarienne du plat classique québécois présente des frites croustillantes garnies de fromage en grains et d'une sauce végétarienne riche.
Ingrédients
☐4 grosses pommes de terre
☐2 tasses (240 g) de fromage en grains
☐2 tasses (480 ml) de bouillon de légumes
☐1/4 tasse (30 g) de farine tout usage
☐1/4 tasse (60 ml) d'huile pour la friture
☐1 c. à soupe (15 g) de beurre
☐1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
☐Sel et poivre au goût
Instructions
Épluchez et coupez les pommes de terre en frites.
Faites frire les pommes de terre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et incorporez la farine pour former un roux.
Ajoutez lentement le bouillon de légumes et la sauce soya, en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Placez les frites chaudes sur une assiette, garnissez de fromage en grains et arrosez de sauce.
Servez immédiatement.
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